主料:
红薯叶，
一把
辅料:
面粉，
少许，
鸡蛋，
一个调料
花生油，
少许，
盐，
少许红薯叶煎饼的做法步骤
1.新鲜红薯叶洗净，沥干水分，切碎。
2.鸡蛋和葱备用。
3.盆中放入红薯叶、葱花、鸡蛋和面粉。
4.倒入少许水，撒入少许盐，顺时针搅拌均匀成稀糊状即可。
5.平底锅烧热放少许油，倒入面糊摊匀。
6.小火慢煎。
7.翻面，煎至两面金黄色即可。
8.成品图。
9.切块装盘。
10.香酥美味。
11.捣好的蒜汁。
12.蘸汁，吃着超过瘾！
小窍门&温馨提示
注意面糊中面粉和水的比例，太稠的话煎饼容易碎，所以稀薄的面糊可以煎得很有弹性。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 红薯叶
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